la Maison Jacquin voit le jour en 1845. Les trois pères fondateurs sont Joseph Julien Jacquin (mécanicien de Troyes) , Julien Peysson et Zacharie Delaborde ( fabricant de dragées) . affiche illustrée par Cappiello collection F.Dufetelle la Société - confiserie - est installée 12 rue de la vieille Monnaie à Paris, puis la veuve Marie Anne Jules Gilbert étend l'affaire au 81 rue d'Enfer et crée entre 1872-1875 l'usine de Dammarie-les-lys , ainsi qu'un magasin 12 rue Pernelle qui sera ouvert jusqu’en 1965. Elle associe ses deux fils Henry et Gustave (dit Anatole). Plus tard, ce dernier rachètera les parts de son frère au décès de celui-ci et c'est le fils de Gustave qui héritera de la totalité. Celui-ci se lancera dans la politique et deviendra Maire en 1912 et le restera jusqu'en 1935. Pendant la 1ère guerre mondiale, l'usine participe à l'effort de guerre et fabrique des confiseries pour l'armée Américaine. Henri De nombreuses médailles au palmarè
anciennes boites en tôle lithographiées