la biscuiterie nantaise
Créée en 1896 , c'est en 1897 un an après, que la fabrique est dissoute et reprise par pierre Cossé et Pierre Pelletrau (issus de familles de raffineurs de sucre nantais). Le nom d’usage, Biscuiterie Nantaise (ou BN), est conservé. La même année, le petit breton de BN est créé . En 1902 suite à un incendie , André Lotz-Brissonneau, issu d'une famille de grands industriels nantais de la construction mécanique rejoint le groupe en remplacement de Pelletrau . ce qui permet de dater certaines boites qui pour les 1ères portent les nom de " Pelletrau et Cosse" Et ensuite après 1902 de " Lotz et Cosse " . C'est en 1922 que la société lancera le fameux casse croûte BN devenu aujourd'hui le choco BN . ...