La Confiserie Centrale J.G.M : J.GIRARD & S.MARTIN

Voici en ce qui me concerne un mystère qui se lève concernant la marque J.G.M que l'on trouve en monogramme sur certaines boites sans pour autant savoir de quelle marque il s'agissait. Je pensais d'ailleurs qu'il devait s'agir de l'imprimeur et non de la marque de bonbons .
Les initiales J.G sont celles de J.Girard le M lui est celui de S.Martin qui deviendra plus tard le successeur et propriétaire de la marque .
Cette ancienne marque qui verra le jour  en 1888 remportera de nombreuses médailles d'argent et or, dont les expositions de Lyon en 1894, Bordeaux en 1895, Rouen en 1896,  Bruxelles en 1897 et Paris en 1900.
Les bonbons seront fabriqués dans une usine fonctionnant à la vapeur au 16 Avenue Bel Air et 15 rue des colonnes du Trône à Nation à Paris, ainsi qu'une succursale au 29 rue des Francs Bourgeois. Ils seront aussi distribués dans toutes les épiceries et confiseries de France qui en faisaient la demande.

                                                                         

grande plaque en tôle 

photo prise sur internet

dans la collection

 

Créateur de la fameuse "Salade Russe" bonbons aux fruits qui seront à leur tour copiés par d'autres concurrents comme la "salade Parisienne " 

DEPOT en 1888 de BREVET au journal officiel de la marque " BONBONS EXQUIS JACQUES GIRARD DIT MADOUX SALADE RUSSE"

 

Face au succès de la salade Russe la concurrence réplique avec la salade Parisienne 

boite de Salades Russes 

de forme carrée 12,5x12,5x4 cm

dans la collection

cotés

Ils existent plusieurs formes et tailles qui reprennent toujours la même illustrations de couvercle  

carte double en découpe Exposition de 1900

dans la collection

Il est probable que cette boite avait été éditée lors de la venue du Tsar Nicolas II à Paris en 1896

autre modèle sur le thème Russe

15x10x10cm

dans la collection

boite sortie pour l'Exposition Universelle de 1900

elle existe à l'identique pour la Chicorée Arlatte

dans la collection

boite illustrée de scènes romantiques 18 eme 

18x13x8,5cm

dans la collection

empreinte et illustrations utilisées aussi pour les biscuits Olibet en Espagne 

plus luxueuse avec pieds et fermoir  

qui n'ont jamais existés sur la boite J.G.M 

photos prisent sur le net 

S.Martin successeur de la Confiserie Centrale 

la mention Girard a disparue 

seul Martin subsiste 

dos de la boite 6x2,5cm 

dans la collection

autre boite même dessin mais de face plus grande 7,5 cm 

dans la collection juin 2023

marquée J.G.M sur le fond 

5,2x2 cm

imp: décoration sur métaux Bagnolet

dans la collection

boite sur le thème de l'Inde

porte le Monogramme J.G.M 

photo prise sur le net

photo prise sur le net

comme beaucoup de marques à cette époque les boites pouvaient resservir 

ici pour le riz

photo prise sur le net

carte de déménagement dessin de Vion 

dans la collection

boite de 8,5 cm 

photo de la collection de F.Dufetelle

boite de cachou miniature S.MARTIN 

dans la collection

boite recouverte de papier 

JGM :exquis pour bals et soirées confiserie centrale Paris 

10x4cm

photo prise sur le net

mini boite 5,5x2,5cm

facture de 1914

1920

vue d'une partie de  notre collection

facture de 1938

sur ces factures de 1938 et 1950 le nom a changé pour devenir les "bonbons du Chat Gourmet" 

la Famille Martin est toujours propriétaire 

et cela jusqu'au  début des années 60 

(merci à Stéphanie Martin  pour cette information) 

puis sur une facture de  1964

elle appartient au groupe Suisse Chadess 

 

pour toutes informations vous pouvez nous contacter à cette adresse mail : 

kapricorn8@yahoo.fr

à suivre