les Frères Martin ont quitté la France pour ouvrir leur premier restaurant à New-York en 1883 , leur père possédait un restaurant à Aix les bains . A la fermeture du célèbre restaurant le " Delmonico" qui se situait sur la 26 ème Avenue entre la 5 ème Avenue et Brodway , les frères Martin décident de reprendre le bail de l'immeuble ( 2000 dollars) et de créér le Café Martin . Ils rénovent le bâtiment pour le transformer au gout du jour , en le décorant des dernières tendances de l' Art Nouveau. Inauguré en 1902 , il devient très rapidement l'endroit à la mode pour le beau monde . Le grand chef Henri Charpentier " inventeur de la crêpe Suzette" qui travailla chez Delmonico y travaillera en extra pour payer les factures de son restaurant , dans son autobiographie il écrira toute sa reconnaissance aux propriétaires pour leur aide.
Les frères Martin promouvront les spécialités Françaises , la carte des vins en 1903 affiche 63 marques de Champagne , et comme vous pourrez le voir plus bas certaines de leurs boites et publicités étaient non seulement fabriquées en France mais contenaient des spécialités régionales comme les fraises d'Auvergne ou les Calissons d'Aix en Provence . Sur le menu de 1906 apparaît "la Pêche Melba" un dessert créé pour la première fois par le grand chef Auguste Escoffier, en l'honneur de Nellie Melba , soprano Australienne qui était alors la plus célèbre diva du monde. Dans les années 1900 le restaurant compte 450 employés . En 1910 Louis Martin décide de quitter le café Martin pour diriger le café de l'Opéra , l'expérience sera brève non seulement pour le café Opéra qui fermera très rapidement mais le café Martin à son tour fermera ses portes en Mai 1912 .
Louis repartira en France en 1914 pour ouvrir un restaurant autour de Paris après la grande guerre , il décédera en 1921 .
photo de l'immeuble du Café Martin
anciennement "Delmonico"
carte postale
intérieur du Café
carte postale
petite boite de 11cm imp: Carnaud de Paris
petite boite de Fraises d'Auvergne
imp: Riom de Nantes
bonbonnière illustration Art Nouveau
imp: Riom de Nantes
il existe une 2 ème version
trouvée en Juin 2021
3 eme modèle pour cette bonbonnière Art Nouveau
trouvé en Mai 2021
petite boite de Calisson d'Aix en Provence
avec toujours les 2 drapeaux au dos de la boite
boite miniature Rhinocéros
trouver en juin 2024
il est probable qu'ils existent d'autres modèles vu la quantité de boites dans cette série animalière
ceux ci sont sans marque
notre collection
par la plus célèbre marque de calisson
la Maison Brémond & Fils
menu Art Nouveau
Menu spécial Fête Nationale du 4 Juillet 1906
Menu de 1904 spécial banquet de l'association des fabricants d'automobile
Menu de 1903 Art Nouveau
certains Menus comme celui ci-dessus comportaient des cartes postales détachables
que l'ont récupérait et utilisait pour écrire un petit mot
se qui faisait une excellente publicité pour la marque
il faut savoir aussi que le ministère des postes n'autorisa l'écriture au dos des cartes postales quant 1907 , c'est la raison pour laquelle toutes les cartes sont écrites sur leur face avant 1907
série d'éventails publicitaires
dessin de l'illustrateur Français Mich
Café Martin New York fabrication de Francolin Gilet & Cie 1910
sur le thème de l'Empire
cuillère souvenir
calendrier de 1909
pour toutes informations vous pouvez nous contacter à cette adresse mail :
kapricorn8@yahoo.fr
à suivre...
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