l'éphèmère Café Martin de New-York

- janvier 15, 2017

les Frères Martin ont quitté la France pour ouvrir leur premier restaurant à New-York en 1883 , leur père possédait un restaurant à Aix les bains . A la fermeture du célèbre restaurant le " Delmonico" qui se situait sur la 26 ème Avenue entre la 5 ème Avenue et Brodway , les frères Martin décident de reprendre le bail de l'immeuble ( 2000 dollars) et de créer le Café Martin . Ils rénovent le bâtiment pour le transformer au gout du jour , en le décorant des dernières tendances de l' Art Nouveau. Inauguré en 1902 , il devient très rapidement l'endroit à la mode pour le beau monde . Le grand chef Henri Charpentier " inventeur de la crêpe Suzette" qui travailla chez Delmonico y travaillera en extra pour payer les factures de son restaurant , dans son autobiographie il écrira toute sa reconnaissance aux propriétaires pour leur aide.

Les frères Martin promouvront les spécialités Françaises , la carte des vins en 1903 affiche 63 marques de Champagne , et comme vous pourrez le voir plus bas certaines de leurs boites et publicités étaient non seulement fabriquées en France mais contenaient des spécialités régionales comme les fraises d'Auvergne ou les Calissons d'Aix en Provence . Sur le menu de 1906 apparaît "la Pêche Melba" un dessert créé pour la première fois par le grand chef Auguste Escoffier, en l'honneur de Nellie Melba , soprano Australienne qui était alors la plus célèbre diva du monde. Dans les années 1900 le restaurant compte 450 employés . En 1910 Louis Martin décide de quitter le café Martin pour diriger le café de l'Opéra , l'expérience sera brève non seulement pour le café Opéra qui fermera très rapidement mais le café Martin à son tour fermera ses portes en Mai 1912 .

Louis repartira en France en 1914 pour ouvrir un restaurant autour de Paris après la grande guerre , il décédera en 1921 .

photo de l'immeuble du Café Martin

anciennement "Delmonico"

carte postale

intérieur du Café

carte postale

petite boite de 11cm imp: Carnaud de Paris

petite boite de Fraises d'Auvergne

imp: Riom de Nantes

visuel d'une autre version

bonbonnière illustration Art Nouveau

imp: Riom de Nantes

il existe une 2 ème version

trouvée en Juin 2021

3 eme modèle pour cette bonbonnière Art Nouveau

une 4 ème version découverte en Décembre 2024

le visuel d'une 5 eme version

photo prise sur le net

petite boite de Calisson d'Aix en Provence

avec toujours les 2 drapeaux au dos de la boite

boite miniature Rhinocéros

trouver en juin 2024

il est probable qu'ils existent d'autres modèles vu la quantité de boites dans cette série animalière

ceux ci sont sans marque

notre collection

par la plus célèbre marque de calisson

la Maison Brémond & Fils

menu Art Nouveau

Menu spécial Fête Nationale du 4 Juillet 1906

Menu de 1904 spécial banquet de l'association des fabricants d'automobile

Menu de 1903 Art Nouveau

certains Menus comme celui ci-dessus comportaient des cartes postales détachables

que l'ont récupérait et utilisait pour écrire un petit mot

se qui faisait une excellente publicité pour la marque

il faut savoir aussi que le ministère des postes n'autorisa l'écriture au dos des cartes postales quant 1907 , c'est la raison pour laquelle toutes les cartes sont écrites sur leur face avant 1907

série d'éventails publicitaires