Famille Italienne de la ville de Caluso en Italie , qui viendra s'installer à Paris au 19 ème siècle pour créer une marque de biscuits de gaufres et de pâtes alimentaires Milanaise . le grand-père Pierre Scapini, puis le fils Joseph au décès de son père en 1885, feront prospérer l'entreprise. Ils obtiendront la médaille d'argent à l'Exposition universelle de 1878 et d'or en 1889 à Paris. Une dizaine de magasins et succursales ouvriront sur Paris et l'usine se trouve à Courbevoie. Une usine à vapeur verra le jour à Paris au 5 passage Saint Pierre . Joseph donnera naissance à un fils Georges en 1893 et décédera 6 ans plus tard en 1899. Elevé par sa mère et sa grand-mère qui vendront à Monsieur E.Beaujouan en 1888 et à priori garderont la boutique de Monté-Carlo qui porte le nom de jeune fille "Guilloud". Georges deviendra avocat puis politicien sous le gouvernement de Pétain qui l'enverra en Allemagne négocier les conditions des prisonniers sol
anciennes boites en tôle lithographiées