Originaire de Bristol William Meredith fonda une boulangerie à Shadwell dans l'est de Londres en 1830, William Georges Drew lui , sera son principal assistant . suite à une dispute entre les 2 hommes Drew partira pour établir son propre commerce de biscuits en 1852. en 1953 Meredith engagera un nouvel assitant du nom de Fréderic Collier . une usine à vapeur verra le jour en 1856 sur la Commercial Road East sous le nom de Meredith & Son de son coté Drew établi lui aussi une usine à vapeur vers 1856 , située sur Shadwell High Street , elle se situe très proche de celle de Méredith. il employait en 1861 une trentaine d'employés . il décède en 1867 et son fils Lear James Drew reprendra la suite des affaires. c'est en 1891 que la fusion de leurs intérêts se fera et que la marque Méredith & Drew sera créée . en 1905 la compagnie fusionne avec Wright & son of Shadwell . une nouvelle usine est acquise en 1927 à Ashby de la Zouch . suite au lancement et du succè
anciennes boites en tôle lithographiées